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連續在外面吃ㄌ兩天,所以老媽就決定接下來幾餐在家展現一下廚藝招待親戚
由於台北姨丈對前一天阿霞飯店粉腸ㄉ好滋味相當念念不忘
所以隔天就去打包ㄌ一份綜合拼盤回來繼續吃吃吃~
綜合拼盤這邊是$500
由於前一天沒吃到豬肝捲,所以這次有特別要求大腸皮換這一項
所以裡面還有粉腸,蟹圓,蝦棗,豬肝捲
附贈ㄉ泡菜&沾醬
趁大家還沒上桌吃飯我可好好給他補拍幾張特寫
滿足一下昨日ㄉ遺憾~
蟹圓
材料是由鴨蛋,荸薺,蝦仁所做成
不像外面有ㄉ店家吃起來像摻ㄌ許多粉ㄉ感覺
粉腸吃起來真材實料,也是沒有都是粉ㄉ口感
而且還有加高梁酒ㄉ味道~好香ㄋ
蝦棗
蝦仁,絞肉...再以特殊"網沙"包裹起來後切斷再下去炸
由於炸過後外表形狀圓圓ㄉ很像棗子,所以有蝦棗之稱
裡面滿滿ㄉ餡料
豬肝捲
我不知道正確做法或材料
但吃起來ㄉ感覺就像是香腸做法
外面那層大腸皮,包裹著豬肝與豬絞肉偏肥肉,唯一缺點就是油ㄌ點
由於有五香粉下去調味,所以吃起來口感不錯很香ㄋ
而且不會怕吃到豬肝ㄉ腥味喔!!
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