最近又紅肉李仔ㄉ產季
老媽很賢慧又開始說自己釀要李仔酒
比例是一斤李子四兩ㄉ糖
首先將李仔洗淨並將水分自然烘乾
其他請自己看下面圖解就會很清楚明白ㄌ.....
冰糖
一層李子一層冰糖慢慢堆疊
其實這是為ㄌ要拍照放ㄉ
真正是還要稍微預留一些發酵ㄉ空間啦!
做法相當簡單
大功告成
再把蓋子鎖緊,裡面材料搖均勻即可保存
後面是之前作ㄉ梅子酒,還是一大半ㄋ
一星期後ㄉ模樣
四ㄍ月後就可以開封喝ㄌ喔
延伸閱讀~
文章標籤
全站熱搜
最近又紅肉李仔ㄉ產季
老媽很賢慧又開始說自己釀要李仔酒
比例是一斤李子四兩ㄉ糖
首先將李仔洗淨並將水分自然烘乾
其他請自己看下面圖解就會很清楚明白ㄌ.....
冰糖
一層李子一層冰糖慢慢堆疊
其實這是為ㄌ要拍照放ㄉ
真正是還要稍微預留一些發酵ㄉ空間啦!
做法相當簡單
大功告成
再把蓋子鎖緊,裡面材料搖均勻即可保存
後面是之前作ㄉ梅子酒,還是一大半ㄋ
一星期後ㄉ模樣
四ㄍ月後就可以開封喝ㄌ喔
延伸閱讀~
好厲害喔!看起來很不錯.我家都直接用梅子粉伴一伴而已.學到囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆06/05/2010 21:18:54]我媽很賢慧ㄉ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>每天就愛做這些有ㄉ沒ㄉ
<p>紅色的液體看起來好誘人阿</p> <p>還沒喝就有微醺的感覺了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆06/05/2010 10:25:05]<p>這ㄍ沒自己做ㄌ梅酒酒精為那ㄇ重,因那ㄍ真ㄉ有加酒</p> <p>這ㄍ是讓它天然發酵喔!紅色李子還很補血ㄋ</p>
這種李子會不會很難買ㄋ [版主回覆06/04/2010 06:47:12]<p>現在還是產期喔!!我ㄇ去傳統市場水果攤買ㄉ</p> <p>要說是紅肉李喔~裡面是紅ㄉ那種很補血ㄉ</p>
剛看製做口水就一直分泌了~~李子很好吃說~~可是也很酸~~ [版主回覆06/05/2010 10:23:31]<p>如果是產季而且要選紅肉ㄉ品種所以不會太酸拉</p> <p>鐵質豐富還可以補血ㄋ</p>
我覺的ping媽一定是好傳統賢惠的那一類型的好媽媽~~ 妳一定也很享受回娘家的幸福齁~~常看伯母做些東西真是利害~~~~~ [版主回覆06/05/2010 21:17:19]<p>有很強很賢慧ㄉ老媽,通常那ㄍ女兒只會吃啥都不會哈哈</p>
<p>看著整個嘴巴都酸起來了..</p> <p>看到自製~還以為是妳做ㄉ咧</p> [版主回覆06/05/2010 10:20:53]我沒那ㄇ利害啦!只會出一張嘴<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
<p>看了....就粉想喝看看...尤其想吃看看李子是啥口感~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆06/04/2010 19:27:10]<p>酸酸甜甜果肉是脆ㄉ</p> <p>自然發酵過有酒ㄉ味道ㄋ</p>
<p>那李子酒裡的李子肉啊可以吃嗎??</p> <p>口感如何呀~說來讓倫家想像一下咩~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆06/04/2010 19:24:46]<p>李子ㄉ肉當然可以吃呀!發酵後會縮小一點</p> <p>吃起來ㄉ口感就酸酸甜甜ㄉ,咬起來脆ㄉ有酒味ㄋ</p> <p>很簡單你也可以自己試試看喔!現在剛好是產季喔</p>
<p><font face="新細明體、serif"><font size="3">安安~</font></font></p> <p>來逛逛看看你<span>喔</span>,</p> <p>很棒的<span>分享</span>。</p> <p>感恩~</p> [版主回覆06/05/2010 10:20:02]葡萄也可以喔都是天然發酵ㄉㄋ
哇.就這麼簡單啊.那我得好好學起來.做些來請客人喝啦 [版主回覆06/04/2010 23:11:34]這ㄍ很簡單而且天然發酵ㄉ很健康ㄋ
<p>曉懋姨丈每年也都會做一桶給我們唷</p> <p>只不過都是爸媽在喝而以呢</p> <p>不過味道真的很香</p> [版主回覆06/04/2010 23:08:23]<p>我家大都做這ㄍ跟梅子ㄉ</p> <p>葡萄ㄉ我不喜歡有ㄍ味道<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/></p>
<p>流口水囉 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> </p> [版主回覆06/05/2010 10:19:16]很簡單可以試試看,現在是產季很便宜ㄋ
<p>YoYo超喜歡吃李子~</p> <p>在流口水了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆06/05/2010 10:18:28]這款紅肉李子吃ㄌ很補血,對女生很好ㄋ
哇~好厲害ㄛ~ [版主回覆06/05/2010 10:17:30]做法很簡單可以自己試試喔
<p>光聽PING的描述....口中分泌的唾液都快不受控制了啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p> </p>
這種水果酒~~糖份都很高~~~會肥~~~~~~~ [版主回覆06/05/2010 10:16:34]<p>天然ㄟ尚好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
<p>學到ㄌ謝謝~祝福好友週末愉快</p>
<p>梅子產季時娜媽也很愛自釀梅子~</p> [版主回覆06/07/2010 21:44:00]<p>黑阿我媽也是...</p> <p>葡萄我ㄇ都不喜歡所以就沒再做ㄌ</p>
我媽很賢慧,而我是閒在家裡,什麼都不會!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> [版主回覆06/06/2010 19:11:56]<p>跟我一樣...老媽都太利害ㄌ</p> <p>所以什ㄇ都不會不是我ㄇㄉ錯<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
<p>梅子酒李子酒人家都想喝啦~~</p> <p>想~~~~~~~~~</p> <p>想~~~~~~~~~</p> <p>想~~~~~~~~~</p> [版主回覆06/06/2010 19:15:22]<p>那ㄍ要等四ㄍ月後</p> <p>不然我明天去看看還有沒有李子囉</p>
<p>太棒了,下次可以自己做,謝謝分享!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆06/07/2010 21:34:42]這ㄍ很簡單不會很搞工喔
<p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>怎嚜光看就直流口水ㄚ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p> [版主回覆06/11/2010 19:34:55]可以自己嘗試看看喔
看起來很不錯喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆06/10/2010 22:20:02]<p>跟梅子酒不同這款是沒酒精天然發酵ㄉ喔</p> <p> </p>
<p>光看照片口水就直冒啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p> <p>一般較常看到梅酒~李仔酒較少看到~</p> <p>ping要把你阿母的手藝學起來啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></p> [版主回覆06/10/2010 20:58:16]<p>這ㄍ我會因為很簡單不用加酒...不然我永遠搞不清楚比例</p> <p>上次有用過葡萄發酵ㄉ,但味道不愛</p>
<p>有喝過梅子酒 李子酒還沒喝過呢</p> <p>有李子香味應該好喝吧!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p> [版主回覆06/12/2010 21:32:24]<p>其實應該是梅子露,我沒說好</p> <p>因這ㄍ沒有酒...酸酸甜甜ㄉ很好喝ㄋ</p>
這樣就可以做酒了喔!雖然我不喝酒,但看了還蠻心動的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> [版主回覆06/15/2010 16:51:10]<p>很簡單喔可以試試</p> <p>沒有酒精安啦</p>
哇,好手藝 [版主回覆08/26/2010 12:54:43]說真ㄉ這還不是很麻煩可以自己試試看
<font color="#007f40">讓幸福的人生永相隨,誠摯的祝福你^^</font><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>